Паста з креветками у вершковому соусі

Інгредієнти

• макарони твердих сортів – 225 г
• креветки – 275 г
• часник – 2.5 зубчики
• масло вершкове – 35 г
• вершки 15-20% – 150 мл
• томати – 200 г
• шпинат – жменя
• пармезан – 40 г
• середземноморські трави – за смаком
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком

Приготування

1. Відвари пасту в підсоленій воді до стану аль денте.
2. Розтопи вершкове масло на сковороді, обсмаж подрібнений часник і додай креветки. Готуй 2–3 хвилини, приправ лимонним перцем і відклади креветки окремо.
3. У ту ж сковороду виклади нарізані томати, влий вершки та додай спеції.
4. Додай шпинат, креветки та відварену пасту. Перемішай; за потреби влий трохи води з-під пасти, якщо соус вийде занадто густим.
5. Посип тертим пармезаном і подавай.