Панкейки з карамелізованими яблуками
Пухкі панкейки, подані з яблуками, карамелізованими з маслом і корицею.
2418 ккал · Білки: 47.2 г · Жири: 93.8 г · Вуглеводи: 350.7 г · 35 хв · Порцій: 1
Інгредієнти
- молоко 2.5% – 200 мл
- яйця – 2 шт
- цукор – 100 г
- ванільний екстракт/ванільний цукор – за смаком
- Сіль – дрібка
- борошно пшеничне – 250 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- рафінована олія – 50 мл
- яблука – 2 шт
- масло вершкове – 30 г
- цукор – 2 ст.л.
- кориця – 0.5 ч.л.
- Лимонний сік – 1 ч.л.
Приготування
- Наріж яблука кубиками, додай лимонний сік. На сковороді розтопи масло з цукром, додай яблука з корицею і тушкуй 5–7 хвилин до м'якості.
- Для тіста змішай тепле молоко, яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Додай просіяне борошно з розпушувачем, вимішай до однорідності й влий олію.
- Смаж панкейки до появи бульбашок, переверни і тримай на вогні ще 2–3 хвилини.
- Подавай гарячими, виклавши зверху карамелізовані яблука разом із соусом.