Куряче філе, фаршироване яблуками та сиром брі
Курячі філе з «кишенькою» з брі та яблук, запечені під кленово-діжонською глазур'ю.
961 ккал · Білки: 60.8 г · Жири: 57.9 г · Вуглеводи: 50.3 г · 40 хв · Порцій: 1
Інгредієнти
- куряче філе – 2 шт
- яблука – 1 шт
- Сир брі – 110 г
- оливкова олія – 1.5 ст.л.
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- паприка солодка – за смаком
- Кленовий сироп – 60 мл
- французька гірчиця (в зернах) – 2 ч.л.
- чебрець (тим'ян) – 0.5 ч.л.
- часник – 1.5 зубчики
Приготування
- Для глазурі змішай у мисці кленовий сироп, гірчицю, подрібнений часник і сухий чебрець.
- Глибоко розріж філе вздовж, зробивши «кишеньку». Приправ з обох боків сіллю, перцем і паприкою. Обсмаж на розігрітій олії на середньо-сильному вогні по 3 хвилини з кожного боку.
- Зніми філе зі сковороди. Начини його скибками брі та 4–5 тонкими скибочками яблука (за потреби скріпи зубочистками).
- Залишки яблук виклади у сковороду. Змасти філе глазур'ю і запікай у розігрітій до 200°C духовці 20–22 хвилини до готовності м'яса.